西来美食.代代相传西来八大碗,品尝最美味 西来传统美食,其中蕴含的不仅仅是西来人的饮食文化,更是代代西来人食材准备(青菜、河蚌)
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河蚌的吃法有很多种,江南最常见的做法有河蚌炒青菜,河蚌炖豆腐,河蚌咸肉汤等等.一道河蚌咸肉汤,河蚌味美,咸肉咸香,竹笋
原料:鲜河蚌肉750克、青菜1000克调料:熟猪油、姜、盐、胡椒粉、葱、料酒、味精制法:1、河蚌拉去泥袋,用麦屑粉抓打去粘液
经典的菜式则是河蚌青菜,荤素搭配,有此一盆,鱼肉都可以不要了,保管要添上一勺两勺饭的,连汤都可以喝得干干净净.蚌肉好吃
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这道菜的最大特色在于青菜青,蚌肉鲜,热噗辘辘吃,三下五除碗朝天.蚌肉取自河蚌.江南河流纵横,水产众多,素有“鱼米之乡”
长九圩芋头蹄髈、郁家埭鳝丝焖蛋、烂泥桥河蚌青菜、新宏明豆腐炖蛋、西来桥香菜粉皮为西来“八大碗”美食.当年,西来“八大碗
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烧一锅红烧河蚌或青菜咸肉河蚌,别提多好吃了.逆鱼◑ 逆鱼并非是3、4月间的美食,但那股“老德清味儿”让小编实在不忍心遗漏
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眉豆鸡脚河蚌汤卖相真的像一煲“泥浆”想着点一个蒸茄瓜当作绿色青菜也顺便下下饭,但实物好想不太是我想象中那种类似烧烤满满
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